Kokosris med grönsaker

Name: Kokosris med grönsaker
Total time: 20 min
Yield: 3 port
Ingredients: 1 dl kokosflingor; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 dl jasminris; 1 tärning grönsaksbuljong; 4 dl vatten; 1 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 400 g strimlade blandade grönsaker t ex paprika, sockerärtor, kål, lök; 1 msk riven färsk ingefära; ½ tsk salt; 1 knippe röda mangoldskott eller solrosskott

Ris som får puttra med kokos blir himmelskt gott.

https://arlase.cmsstage.com/recept/kokosris-med-gronsaker/

Gör så här

Fräs kokosen i smöret i en kastrull. Tillsätt ris, buljongtärning och vatten.
Låt koka på svag värme tills riset är klart. Rör ner crème fraiche.
Fräs grönsakerna i smör i en stor stekpanna. Salta och smaksätt med ingefära.
Strö över mangoldskotten. Servera riset till grönsakerna och med bröd.

Klart!

Ingredienser

Kokosflingor	1 dl
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Jasminris	2 dl
Grönsaksbuljong	1 tärning
Vatten	4 dl
Arla Köket® Lätt crème fraiche	1 dl
Strimlade blandade grönsaker t ex paprika, sockerärtor, kål, lök	400 g
Riven färsk ingefära	1 msk
Salt	½ tsk
Röda mangoldskott eller solrosskott	1 knippe

Andra goda förslag

Fler recept