Korv Stroganoff

Name: Korv Stroganoff
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g falukorv; 1 gul lök; 1½ msk tomatpuré; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2½ dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; ½ tsk salt; 900 g mjölig potatis; 2½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 70 g blandad grönsallad; 3 tomater

Vardagsfavoriten och klassikern korv Stroganoff har aldrig varit mer lättlagad. Det här är ett enkelt recept med falukorv, tomatpuré och grädde som är klart på en kvart. Perfekt som vardagsmiddag eller lunch när du har ont om tid. Servera korv Stroganoff med ris eller potatismos och njut av den här goda nostalgirätten medan den värmande familjära doften sprider sig i köket!

https://arlase.cmsstage.com/recept/korv-stroganoff/

Gör så här

Skala och skiva potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten ca 10 min. Häll av vattnet och mosa potatisen med en stöt direkt i kastrullen. Värm mjölk och smör i en liten kastrull. Vispa ner i potatisen. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Rör moset luftigt.
Skär korven i strimlor. Skala och hacka löken.
Stek korv, lök och tomatpuré i smör- & rapsolja i en rymlig stekpanna.
Tillsätt matlagningsgrädden och salta, låt koka på svag värme 2-3 min.
Servera korv Stroganoff med potatismos och sallad och skivad tomat.