Köttfärslimpa

Name: Köttfärslimpa
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g köttfärs nöt- eller blandfärs; 4 msk ströbröd; 1½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 ägg; 3 msk tomatpuré; 2 tsk torkad timjan; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 900 g potatis; 4 saltgurkor; 4 msk svartvinbärsgelé

En saftig köttfärslimpa är god omväxling till köttbullar och pannbiff. Prova med lammfärs eller älgfärs för mer karaktär och servera gärna med saltgurka och gelé till.

https://arlase.cmsstage.com/recept/kottfarslimpa/

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Låt ströbröd och mjölk svälla i 5 minuter i en bunke.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i smör-&rapsolja i en stekpanna.
Blanda ägg, tomatpuré, kryddor, stekt lök och färs i bunken med ströbrödet, rör till en slät färs. Forma färsen till en limpa i en smord ugnssäker form.
Grädda i mitten av ugnen ca 35 min.
Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
Servera köttfärslimpa med kokt potatis, saltgurka och gelé.

Klart!

Ingredienser

Köttfärs nöt- eller blandfärs	500 g
Ströbröd	4 msk
Arla Ko® Standardmjölk	1½ dl
Gul lök	1
Vitlöksklyfta	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Ägg	1
Tomatpuré	3 msk
Torkad timjan	2 tsk
Salt	1 tsk
Peppar	1 krm