Krämig äggsallad

Name: Krämig äggsallad
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 extra stora ägg; ½ dl Arla Köket® Crème fraiche; ½ msk dijonsenap; 2 krm salt; 2½ msk finhackad färsk gräslök; 100 g skalade räkor; 80 g löjrom

Äggsallad är fantastiskt gott och ett trevligt alternativ när man tröttnat på ägghalvorna på sillbordet. Äggsallad är enkelt att göra och tacksamt att bjuda på.

https://arlase.cmsstage.com/recept/kramig-aggsallad/

Gör så här

Hårdkoka äggen och låt de kallna.
Skär av toppen på äggen med en vass kniv. Gröp ur innanmätet försiktigt så att äggskalet inte går sönder.
Hacka äggen och blanda med crème fraiche, senap, salt och det mesta av gräslöken.
Lägg tillbaka äggblandningen i skalen.
Toppa med räkor, rom och gräslök. Servera med brödkrutonger.