Krämig löksoppa med lax

Name: Krämig löksoppa med lax
Total time: 20 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 500 g färsk lök; 3 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 msk vetemjöl; 2 tärningar grönsaksbuljong; 6 dl vatten; 1 dl vitt vin; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 krm vitpeppar; salt; 100 g gravad lax; 2 msk grovriven pepparrot

Len löksoppa med lax och smakrik hetta från riven pepparrot. Löksoppan är perfekt att servera på buffé och gärna med ett gott bröd till.

https://arlase.cmsstage.com/recept/kramig-loksoppa-med-lax/

Gör så här

Skala och skiva lök, även det gröna. Fräs det några minuter i smör i en gryta på svag värme.
Rör i mjöl, smula i buljongtärning och häll på vatten, vin och grädde. Låt koka 6-8 min.
Mixa soppan och smaka av med salt och peppar.
Servera i koppar och toppa med lite strimlad lax och riven pepparrot.

Klart!

Ingredienser

Färsk lök	500 g
Svenskt Smör från Arla®	3 msk
Vetemjöl	2 msk
Grönsaksbuljong	2 tärningar
Vatten	6 dl
Vitt vin	1 dl
Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Vitpeppar	1 krm
Salt
Gravad lax	100 g
Grovriven pepparrot	2 msk

Andra goda förslag

Fler recept