Krämig ost i örter med melon och oliver

Name: Krämig ost i örter med melon och oliver
Prep time: 20 min
Total time: 4 h
Yield: 6 bufféportioner
Ingredients: 300 g Apetina® Vitost 20%; 2 dl olivolja; 1 finhackad vitlöksklyfta; ½ dl hackade färska blandade örter t ex timjan, gräslök, rosmarin; 1 tsk citronskal; 300 g skalad vattenmelon; 1 dl gröna oliver, med kärna; 1 dl pistagenötter

Len och krämig vitost marineras i en örtig vitlöksolja som får smakerna att blomma. Tillsammans med saftig melon, salta oliver och knapriga pistagenötter blir det en fräsch och balanserad rätt – perfekt till buffé, som förrätt eller till plockbrickan.

https://arlase.cmsstage.com/recept/kramig-ost-i-orter-med-melon-och-oliver/

Gör så här

Blanda olivolja, finhackad vitlök, hackade örter och citronskal.
Skär osten i kuber och lägg i burk. Häll över örtoljan och låt stå i kyl minst 4 timmar, helst över natten.
Skär melon i kuber och ta fram oliver.
Vid servering: lägg upp ost, melon och oliver i portionsglas eller på små spett. Toppa med hackade nötter och ringla lite av örtoljan över varje portion.