Kryddig sill med vispat brynt smör

Name: Kryddig sill med vispat brynt smör
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g mästarmatjes, mild matjesill; 150 g kokt potatis; 1 salladslök; ca 50 g tärnad gurka; ½ dl hackad färsk dill; 1 löskokt ägg; 50 g Svenskt Smör från Arla®; rivet skal och saft av ¼ citron; 2 msk Arla Köket® Crème fraiche; knäckebröd

Smakrika munsbitar med sill, potatis och vispat brynt smör. Servera på sillbordet eller som aptitretare tillsammans med ett gott öl.

https://arlase.cmsstage.com/recept/kryddsill-med-brynt-smor-visp/

Gör så här

Skär sillen i 2 cm stora bitar.
Skala och tärna potatisen i ca 1 cm stora tärningar. Strimla salladslöken. Blanda potatis, gurka, salladslök och dill med det löskokta ägget till en sallad.
Bryn smöret och vispa det kallt i en bunke. Fortsätt att vispa tills smöret är luftigt. Tillsätt citron och vispa i crème fraichen.
Lägg sill på bitar av knäckebröd. Toppa med potatissallad och brynt smörvisp.