Kyckling machboos - kyckling med lime, kryddor och gula russin
  • Arla
  • Recept & mat
  • Kyckling machboos - kyckling med lime, kryddor och gula russin

Kyckling machboos - kyckling med lime, kryddor och gula russin

•
Comments
Kryddig kyckling med ris som du lagar allt i en gryta. Smakar av tomat, torkad lime, kanel och kardemumma. Servera med russin, karamelliserad lök och nötter.
Andra goda förslag
Kycklingfilé i ugn
40 min
Kycklingfilé i ugn
(235)
Kyckling i airfryer
1 tim
Kyckling i airfryer
(51)
Kycklinglår i ugn
45 min
Kycklinglår i ugn
(297)
Kycklingfärsbiffar
45 min
Kycklingfärsbiffar
(86)
Currysås
10 min
Currysås
(173)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/kyckling-machboos-kyckling-med-lime-kryddor-och-gula-russin/

Gör så här

  • Skala och hacka löken. Dela loomin i halvor.
  • Salta och bryn kycklingen på båda sidorna i smöret i en gryta på medelhög värme. Lyft ur kycklingen, tillsätt löken och stek tills den är mjuk. Tillsätt seven spices, gurkmeja, paprikapulver och saffran och stek ytterligare en min under omrörning.
  • Tillsätt krossad tomat, loomi, kanelstänger, kardemumma, lagerblad, svartpepparkorn och buljong. Rör om och tillsätt kycklingen. Koka upp och låt sjuda under lock 40 min.
  • Skölj riset och tillsätt på toppen av grytan och låt sjuda ytterligare ca 20 min under lock tills riset är klart. Låt stå och dra 20 min innan servering.
Tillbehör:
  • Blötlägg russinen i varmt vatten i 30 min och sila bort vattnet. Skala och skiva löken tunt.
  • Stek lök och nötter och mandlar på medelvärme i smöret tills löken är karamelliserad och nötterna/mandlarna gyllenbruna. Smaksätt med salt.
  • Servera kycklingen och riset med russin, karamelliserad lök samt nötter och mandlar.
Klart!

Ingredienser

Gul lök
1
Loomi, torkad lime
2
Salt
Kycklinglår med ben
8
Svenskt Smör från Arla®
50 g
Seven spice
1 msk
Malen gurkmeja
1 tsk
Paprikapulver
1 tsk
Saffran
1 g
Krossade tomater
400 g
Kanelstänger
2
Gröna kardemummakapslar
6
Lagerblad
2
Svartpepparkorn
5
Kycklingbuljong
1¼ liter
Basmatiris
3 dl
Tillbehör:
Gula russin
1 dl
Gul lök
1
Blandade nötter t ex cashewnötter, pinjenötter, pistagenötter eller mandel
1 dl
Svenskt Smör från Arla®
2 msk
Salt

Andra goda förslag

Fler recept