Kycklingfilé med aprikoser

Kycklingfilé med aprikoser

25 min Huvudrätt Lunch Middag Varmrätt
Torkade aprikoser är gott tillsammans med kyckling. Mango chutney och lätt crème fraiche bryter av med styrka och syrlighet.
https://arlase.cmsstage.com/recept/kycklingfile-med-aprikoser/

Gör så här

  • Salta och bryn kycklingfiléerna runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna.
  • Koka upp buljongen i en vid kastrull. Rör ner crème fraiche, mango chutney och tärnade aprikoser.
  • Koka upp och lägg i kycklingfiléerna. Låt koka under lock på svag värme ca 10 min.
  • Blanda ner rucola och låt allt bli genomvarmt.
Klart!
Energi:

515 kcal

Protein: 36 g
Kolhydrater: 62 g
Fett: 12 g

Ingredienser

Kycklingbröstfiléer
4
Arla Köket® Smör- & rapsolja
1 msk
Salt
1 tsk
Hönsbuljong
2 dl
Arla Köket® Lätt crème fraiche
2 dl
Mango chutney
2 msk
Torkade aprikoser
10
Rucola
50 g