Kycklingmarinad

Name: Kycklingmarinad
Total time: 2 h
Yield: 4 port
Ingredients: ca 500 g kyckling, valfri styckningsdetalj; 1 lime, finrivet skal och saft; 25 g färsk ingefära, riven eller finhackad; 1 färsk grön jalapeño, skivad; 1 vitlöksklyfta, finhackad; 2 msk japansk soja; ½ dl honung; ½ dl Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1½ tsk salt; 1 citron, finrivet skal och saft; 2 rosmarinkvistar; 1 färsk röd chili, skivad; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 2 msk japansk soja; ½ dl honung; ½ dl Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1½ tsk salt

Det är gott att marinera kyckling innan den tillagas. Här får du två varianter på marinader. Den ena med lime och ingefära, den andra med rosmarin och vitlök. Det är viktigt att kycklingen får marinera minst en timme så smakerna hinner sätta sig. Det går bra att använda sig av den kycklingdetalj man gillar bäst!

https://arlase.cmsstage.com/recept/kycklingmarinad/

Gör så här

Välj vilken av marinaderna du vill göra.
Rör ihop ingredienserna i en skål. Häll över i en plastpåse.
Vänd ner kycklingen och blanda väl så att all kyckling blir täckt av marinad.
Ställ in i kylen och låt stå minst 1 timme, gärna över natten.
Tillaga kycklingen över grill, i stekpanna eller i ugn. Innertemperatur filé - 72°, kycklingdelar med ben - 82° vid benet.

Klart!

Ingredienser

Kyckling, valfri styckningsdetalj	ca 500 g

Lime och ingefära:

Lime, finrivet skal och saft	1
Färsk ingefära, riven eller finhackad	25 g
Färsk grön jalapeño, skivad	1
Vitlöksklyfta, finhackad	1
Japansk soja	2 msk
Honung	½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	½ dl
Salt	1½ tsk

Rosmarin och citron:

Citron, finrivet skal och saft	1
Rosmarinkvistar	2
Färsk röd chili, skivad	1
Vitlöksklyftor, finhackade	2
Japansk soja	2 msk
Honung	½ dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	½ dl
Salt	1½ tsk

Andra goda förslag

Fler recept