Lammfärsbullar med färskostkräm

Name: Lammfärsbullar med färskostkräm
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g lammfärs; ½ gul lök; 2 pressade vitlöksklyftor; 1 kokt potatis, riven; 1 dl Arla® Lantmjölk, ekologisk; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk garam masala; 1 tsk salt; 150 g Arla® Färskost Vitlök & Örter; 1 dl Arla Ko® Eko Gräddfil; 750 g blandade rotfrukter, tex morot, kålrot och palsternacka; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt

Saftiga lammfärsbullar med mycket smak och en spännande touch av indisk kryddning. Lammfärsen kan bytas ut mot viltfärs.

https://arlase.cmsstage.com/recept/lammfarsbullar-med-farskostkram/

Gör så här

Rör ihop ingredienserna till färskostkrämen och ställ i kyl.
Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Skala och dela rotfrukterna i stora bitar. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Smält smöret och ringla på rotfrukterna och salta. Tillaga i mitten av ugnen ca 30 min.
Skala och finhacka löken. Blanda färsen med lök och övriga ingredienser. Rulla färsen till stora bullar, ca 16 st.
Stek bullarna runtom i smör i en stor stekpanna 7–10 min. Servera med färskostkräm och rostade rotfrukter.