Lammkotletter med getostkräm

Name: Lammkotletter med getostkräm
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg lammkotletter; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 200 g Falbygdens® Getost; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 ask cocktailtomater; 2 msk olivolja; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 krm strösocker; ½ tsk salt; ½ krm svartpeppar; 1 dl svarta oliver; ½ hackad rödlök; 2 msk rödvinsvinäger; 2 msk olivolja; ½ dl hackad färsk persilja

Våra lammkotletter, med bakade tomater och den goda krämen, blir snart en favorit till middag! Det går också bra med lammracks, som på bilden, eller lammstek.

https://arlase.cmsstage.com/recept/lammkotletter-med-getostkram/

Gör så här

Sätt ugnen på 125° eller 110° varmluft.
Skär tomaterna i halvor och blanda med olja, vitlök, socker, salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form med snittytan uppåt. Baka i mitten av ugnen ca 1 tim.
Blanda oliverna med rödlöksdressingen.
Mosa osten och blanda med crème fraiche.
Salta och peppra kotletterna och stek dem i smör 2–3 min på varje sida.
Servera med getostkräm, bakade tomater, oliver i rödlöksdressing och t ex klyftpotatis.