Laxpaj med spenat

Name: Laxpaj med spenat
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 port
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl vetemjöl; ¾ dl Arla Köket Kesella® Kvarg; 2 msk vatten; 300 g laxfilé; 1 liten purjolök; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 100 g babyspenat; 1 citron, finrivet skal; 3 ägg; 3 dl Arla® Lantmjölk, ekologisk; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl riven Arla Ko® Svecia

En festlig och smakrik paj som passar fint som picknick eller på buffén. Servera gärna en fräsch sallad med gröna blad och en god dressing till.

https://arlase.cmsstage.com/recept/laxpaj-med-spenat/

Gör så här

Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt kvarg och vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl 30 min. Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min.
Skär laxen i små bitar. Skölj och skär purjolöken i ca 1 cm stora skivor.
Fräs purjolöken i smör i en panna. Tillsätt spenat och fortsätt fräsa tills spenaten är mjuk och glansig. Vänd ner citronskalet.
Fördela lax och spenatfräs i pajskalet. Vispa samman, ägg, mjölk, salt och peppar. Häll det i pajskalet och strö över osten.
Grädda i mitten av ugnen 30-35 min.

Klart!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	75 g
Vetemjöl	2 dl
Arla Köket Kesella® Kvarg	¾ dl
Vatten	2 msk

Fyllning

Laxfilé	300 g
Liten purjolök	1
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Babyspenat	100 g
Citron, finrivet skal	1
Ägg	3
Arla® Lantmjölk, ekologisk	3 dl
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Riven Arla Ko® Svecia	1 dl

Andra goda förslag

Fler recept

Protein:	15 g
Kolhydrater:	14 g
Fett:	20 g

Laxpaj med spenat

Gör så här

Energi:

Ingredienser

Fyllning

Andra goda förslag