Laxpudding

Laxpudding

55 min Huvudrätt Lunch Middag
Frysbar
•
Comments
Laxpudding är klassisk husmanskost - och lättlagad. Gör den till middag en vardag så har du även lunch till dagen efter. Enkelt recept med bland annat lax, potatis, mjölk och ägg.
Andra goda förslag
Laxsida i ugn
45 min
Laxsida i ugn
(6)
Lax i ugn med spenat och citronsås
30 min
Lax i ugn med spenat och citronsås
(290)
Citronsås
10 min
Citronsås
(100)
Lyxig smörgåstårta med räkor och lax
1 tim 30 min
Lyxig smörgåstårta med räkor och lax
(582)
Hollandaisesås
15 min
Hollandaisesås
(188)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/laxpudding/

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  • Skär laxen i tunna skivor. Skala och skiva löken tunt. Fräs löken i smör i en stekpanna på svag värme tills den blir mjuk och glansig.
  • Skiva potatisen. Varva potatis, lax, lök och dill i en smord ugnssäker form. Avsluta med potatis.
  • Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar och häll det i formen.
  • Tillaga i nedre delen av ugnen ca 35-40 min. Laxpuddingen är klar när den har stannat i mitten och fått en fin gyllenbrun färg.
  • Smält smöret och skär citronen i klyftor. Servera smör och citron till laxpuddingen.
Klart!
Energi:

610 kcal

Protein: 31 g
Kolhydrater: 47 g
Fett: 32 g
Video Skirat smör – så här gör du

Skirat smör är ett klassiskt tillbehör till kokt torsk eller laxpudding, men även basen i bearnaisesås. Här visar Andreas Hedlund hur du gör för att skira smöret.

Ingredienser

Gravad lax
300 g
Gula lökar
2
Svenskt Smör från Arla®
Kokt kall potatis
800 g
Hackad färsk dill
½ dl
Ägg
4
Arla Ko® Standardmjölk Arla Ko® Standardmjölk
4 dl
Salt
½ tsk
Vitpeppar
1 krm
Till servering:
Svenskt Smör från Arla®
60 g
Citron
1

Andra goda förslag

Fler recept