Lövbiff med rödbeta, äpple och dillsallad

Name: Lövbiff med rödbeta, äpple och dillsallad
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g skivad lövbiff; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 450 g rödbetor; 1 grönt äpple; 1 dl hackad färsk dill; 2 msk kapris; 2 msk rapsolja; 1 msk äppelcidervinäger; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 150 g Arla® Färskost Rucolapesto

Lövbiff med en klick god örtsås serverad tillsammans med en krispig, söt, salt, syrlig och färgstark sallad på rödbetor och äpple. Ljuvligt gott och fräscht!

https://arlase.cmsstage.com/recept/lovbiff-med-rodbeta-apple-och-dillsallad/

Gör så här

Skala betorna. Kärna ur äpplet. Skiva betor och äpple så tunt som möjligt, helst på en mandolin. Lägg dem i en bunke och blanda med dill, kapris, olja, vinäger, salt och peppar.
Salta och peppra lövbiffarna och stek dem hastigt i smör 1 min på varje sida.
Servera med salladen och en klick färskost.

Klart!