Mandelkubb

Name: Mandelkubb
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1½ dl strösocker; 1 krm bittermandelarom; 1 ägg; 2 dl Arla Ko® Gräddfil; 2 tsk hjorthornssalt; 5½ dl vetemjöl; ½ dl pärlsocker; 50 g mandelsplitter

Mandelkubb är en klassisk småkaka smaksatt med bittermandel. Njut den när den just har kallnat med ett glas riktigt kall mjölk eller nybryggt kaffe.

https://arlase.cmsstage.com/recept/mandelkubb/

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Vispa smör, socker och bittermandelarom poröst med elvisp. Tillsätt ägg, gräddfil, hjorthornssalt och mjöl. Blanda ihop till en kladdig deg.
Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 2 delar. Rulla till längder och platta till något. Dela varje längd i 12 bitar. Forma varje bit till en liten fyrkant.
Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Strö på pärlsocker och mandel. Grädda 12-14 min. Låt svalna på galler.