Medelhavspaj

Medelhavspaj

1 tim 10 min Buffé Huvudrätt Lunch Middag
Frysbar
•
Comments
Denna medelhavspaj är fylld med vitlöksstekt spenat, cottage cheese, vitost, oliver och tomat. En smakrik och vacker paj som är lika god att äta varm som kall. Servera gärna denna paj på buffébordet - en riktig fullträff!
Andra goda förslag
Tacopaj
1 tim 5 min
Tacopaj
(4262)
Kycklingpaj
1 tim 5 min
Kycklingpaj
(2076)
Quiche Lorraine
1 tim
Quiche Lorraine
(55)
Påskpaj
Påskpaj
(170)
Broccolipaj med purjolök
1 tim
Broccolipaj med purjolök
(899)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/medelhavspaj/

Gör så här

Pajdeg:
  • Allra bäst blir degen om den arbetas ihop snabbt i en matberedare med kniv. Tärna smöret. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten, arbeta snabbt ihop till en deg.
  • Tryck ut degen i en smord pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga botten med gaffel och låt stå i kyl 30 min, eller i frysen 15 min.
  • Sätt ugnen på 200° eller 175° varmluft.
  • Förgrädda pajskalet ca 10 min.
Fyllning:
  • Skölj spenaten. Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig stekpanna. Fräs vitlök och spenat tills all spenat blivit mjuk.
  • Häll cottage cheese och smulad vitost i en bunke. Vispa ner grädde, ägg och vitlöksstekt spenat. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  • Häll blandningen i det förgräddade pajskalet. Toppa med oliver och halverade tomater.
  • Grädda medelhavspajen i mitten av ugnen ca 30 min, eller tills den stannat.
  • Låt svalna något och garnera gärna med färska örter.
  • Servera ljummen paj med krispig sallad.
Klart!
Energi:

460 kcal

Protein: 18 g
Kolhydrater: 25 g
Fett: 32 g

Ingredienser

Pajdeg:
Svenskt Smör från Arla®
125 g
Vetemjöl
3 dl
Vatten
1 msk
Fyllning:
Färsk bladspenat
250 g
Hackade vitlöksklyftor
2
Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
KESO® Cottage cheese crushed naturell
250 g
Apetina® Vitost 20%
150 g
Arla Köket® Vispgrädde
1 dl
Ägg
3
Urkärnade svarta oliver
1 dl
Cocktailtomater
6
Salt och svartpeppar
Färska blandade örter, till garnering

Andra goda förslag

Fler recept