Mellanmålsmuffins med skinka och oliver

Name: Mellanmålsmuffins med skinka och oliver
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 2 ägg; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1½ dl KESO® Cottage cheese; 50 g Svenskt Smör från Arla®, smält; 4 dl vetemjöl special med fullkorn; 2 tsk bakpulver; 100 g strimlad skinka; ¾ dl grovhackade oliver

Muffins som uppladdande mellanmål eller återhämtning efter träning, gärna med mjölk. Goda och mättande med nyttigt innehåll.

https://arlase.cmsstage.com/recept/mellanmalsmuffins-med-skinka-och-oliver/

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Förbered fyllningen.
Vispa ihop ägg, mjölk, cottage cheese och smör. Rör ner mjölet blandat med bakpulver. Vänd ner fyllningen.
Klicka ut smeten i stora muffinsformar och grädda i mitten av ugnen 20-25 min. Låt kallna.
Går utmärkt att frysa och enkelt ta med som mellanmål eller återhämtning efter träning.