Minimaränger med lakrits

Name: Minimaränger med lakrits
Yield: 100
Ingredients: 4 äggvitor; 2 dl strösocker; 2 krm ättiksprit 12%; 5 turkisk peppar; ½ tsk svart hushållsfärg

Syndigt svarta maränger med lakritssmak. Dessa lakritsmaränger är underbara att servera i en marängswiss. Sött och salt i en underbar kombination.

https://arlase.cmsstage.com/recept/minimaranger-med-lakrits/

Gör så här

Sätt ugnen på 100° eller 90° varmluft.
Vispa vitorna till ett skum. Tillsätt socker och ättika, fortsätt vispa till ett fast skum. Mortla lakrits karamellerna och vänd ner i smeten.
Häll i en spritspåse, droppe i färgen på ena sidan.
Spritsa ut 100 små maränger på plåtar med bakplåtspapper.
Grädda dem i nedre delen av ugnen ca 20 min.
Stäng av ugnen och låt marängerna stå kvar minst 1 tim i ugnen.