Mjölkdrink med rosmarinkola

Name: Mjölkdrink med rosmarinkola
Total time: 30 min
Yield: 2 glas
Ingredients: 3½ dl Arla Ko® Eko Standardmjölk; 1 dl Arla Ko® Eko Yoghurt, naturell; ½ dl kolasås; 1½ dl Arla Ko® Eko Vispgrädde; 1½ dl strösocker; 2 kvistar färsk rosmarin; ½ tsk flingsalt

Den här kolasåsen har fått besök från kryddlandet, rosmarin passar finfint till den knäckiga smaken. Ringla lite sås på insidan av glaset innan du häller ner mjölkdrinken för en snygg effekt. Alla finalister i tävlingen Årets kock 2017 fick i uppdrag att skapa en mjölkdrink. Det här är Luqaz Ottossons bidrag.

https://arlase.cmsstage.com/recept/mjolkdrink-med-rosmarinkola/

Gör så här

Börja med kolasåsen. Smält sockret och låt det få en gyllenbrun färg. Tillsätt grädde, rosmarin och salt och koka ihop till en kolasås på medelvärme, ca 10 min. Sila såsen och låt kallna. Mixa ihop ingredienserna till drinken. Häll lite kolasås i glas och häll i mjölkdrinken. Stick ev ner en kvist med rosmarin i glasen.

Klart!