Mjölkdrink med hojicha-te och kardemumma

Mjölkdrink med hojicha-te och kardemumma

30 min Afternoon tea Brunch Buffé Frukost Mellanmål
Saori Ichihara, finalist i Årets Kock 2015, har skapat en mjölkdrink med hojicha, ett japanskt rostat grönt te. Tillsammans med kardemumma blir resultatet en riktigt god energikick.
https://arlase.cmsstage.com/recept/mjolkdrink-med-te-och-kardemumma/

Gör så här

  • Värm mjölk, teblad och socker, dra av från värmen. Låt dra ca 10 min, sila och låt kallna.
  • Servera i glas med is och strö över stött kardemumma.
Klart!

Hojicha är ett japanskt rostat grönt te och finns att köpa i tebutiker.

Energi:

605 kcal

Protein: 34 g
Kolhydrater: 84 g
Fett: 15 g

Ingredienser

1 liter
Grönt te, t ex hojicha
1 dl
Farinsocker
½ dl
Stötta kardemummakärnor
1 krm