Morotsmuffins

Name: Morotsmuffins
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 äpple; 1 morot; 2 ägg; 1½ dl rårörsocker; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 4 dl vetemjöl gärna fullkorn; 2 tsk bakpulver; 1 tsk malen kanel; ½ tsk salt

Morotsmuffins blir saftiga och goda. Gör dessa muffins extra grova med kruskakli och linfrö, så blir de goda till brunch eller helgfrukosten.

https://arlase.cmsstage.com/recept/morotsmuffins/

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Kärna ur och hacka äpplet. Skala och riv moroten fint.
Vispa ägg och råsocker pösigt. Tillsätt äpple, morot, yoghurt och smör- &rapsolja i äggblandningen.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten.
Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i stora muffinsformar.
Grädda i mitten av ugnen 15–17 min.
Goda nygräddade med lite smör på.

Klart!

Ingredienser

Äpple	1
Morot	1
Ägg	2
Rårörsocker	1½ dl
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Vetemjöl gärna fullkorn	4 dl
Bakpulver	2 tsk
Malen kanel	1 tsk
Salt	½ tsk

Andra goda förslag

Fler recept