Morotssoppa med apelsin

Morotssoppa med apelsin

30 min Förrätt Lunch
•
Comments (2)
Morotssoppa smakar extra gott med juice och skal av apelsin - en oslagbar kombination! Denna soppa är fyllig, lite syrlig och en aning hetta från chili.
Andra goda förslag
Spenatsoppa
20 min
Spenatsoppa
(750)
Potatis- och broccolisoppa
35 min
Potatis- och broccolisoppa
(118)
Ramen med biff, brynt smör och svart vitlök
1 tim
Ramen med biff, brynt smör och svart vitlök
(761)
Köttfärssoppa
Köttfärssoppa
(338)
Morotssoppa
30 min
Morotssoppa
(589)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/morotssoppa-med-apelsin/

Gör så här

  • Skala och riv morötterna grovt. Kärna ur och strimla chilifrukten. Skala och skiva lök och vitlök.
  • Fräs det i smör-&rapsolja i en kastrull. Tillsätt vatten buljongtärning, apelsinjuice, apelsin och vinäger.
  • Låt koka ca 10 min. Mixa soppan slät och smaka av med salt.
  • Servera soppan med nybakat bröd och en klick crème fraiche. Ringla ev över lite olivolja.
Klart!

Tärna, koka och frys in rotfrukter som mjuknat. Gott i grytor och soppor.

Energi:

280 kcal

Protein: 3 g
Kolhydrater: 15 g
Fett: 23 g

Ingredienser

Morot
400 g
Färsk chili
½
Gul lök
1
Vitlöksklyftor
2
Arla Köket® Smör- & rapsolja
2 msk
Vatten
6 dl
Grönsaksbuljong
1 tärning
Konc apelsinjuice
2 msk
Apelsin
rivet skal och saft av 1
Vitvinsvinäger
1 tsk
Salt
Olivolja
Arla Köket® Ekologisk crème fraiche
2 dl

Andra goda förslag

Fler recept