Nattjästa frukostfrallor

Name: Nattjästa frukostfrallor
Prep time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: ½ pkt jäst, ca 25 g; 4 dl kallt vatten; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1½ tsk salt; 9 dl siktat dinkelmjöl; 100 g finriven Wästgöta Kloster® Svart

Frukostfrallor är som allra godast ljumna och nygräddade. Njut dem med en god, smakrik ost och lite söt marmelad på toppen.

https://arlase.cmsstage.com/recept/nattjasta-frukostfrallor/

Gör så här

Dag 1: Lös jästen i vattnet i en bunke.
Tillsätt smör-&rapsolja, salt, mjölet och hälften av osten. Spara resterande ost till utbakning. Rör till en jämn, lös deg.
Täck bunken med plastfolie och ställ kallt ca 8 tim eller över natten.
Dag 2: Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Klicka ut degen till 12 bullar på en plåt med bakplåtspapper. Strö över resten av osten.
Grädda i mitten av ugnen 10-12 min tills frallorna har fått fin färg. Låt svalna på galler.