Nougatmousse med kanderade hasselnötter

Name: Nougatmousse med kanderade hasselnötter
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 2 dl Arla Köket® Smetana; 100 g nougat; 2 dl hasselnötter; ¾ dl strösocker; 1½ msk vatten

Läcker och fluffig nougatmousse med smetana som kan förberedas i god tid innan gästerna kommer. Servera i portionsglas och dekorera med kanderade hasselnötter.

https://arlase.cmsstage.com/recept/nougatmousse-med-kanderade-hasselnotter/

Gör så här

Dela nougaten i bitar. Koka upp smetana.
Ta från värmen, lägg i nougaten och rör om tills den har smält. Låt svalna och ställ sedan i kyl. Låt stå mins 1 tim.
Koka upp socker och vatten. Rör ner nötterna så det blir sockerkristaller och helt vitt. Fortsätt att röra tills det får färg.
Häll upp på bakplåtspapper. Låt svalna och grovhacka.
Vispa nougatsmeten fluffig och fördela i glas. Toppa med nötterna.