Ostgratinerad löksoppa

Name: Ostgratinerad löksoppa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 gula lökar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 liter grönsaksbuljong; 2 dl torrt vitt vin; 1 tsk torkad timjan; salt och peppar; 1 baguette; 3 dl Kvibille® Riven ost cheddar

Löksoppa som toppats med bröd och ost och sedan gratinerats i ugnen ett par minuter - mums!

https://arlase.cmsstage.com/recept/ostgratinerad-loksoppa/

Gör så här

Skala och skiva löken tunt.
Fräs löken i smör i en kastrull på svag värme tills löken är mjuk och får lite färg.
Tillsätt buljong, vin och timjan. Sjud under lock ca 20 min. Smaka av med salt och peppar.
Sätt ugnen på 250°, grill.
Häll upp soppan i 4 ugnssäkra portionsskålar.
Skär baguetten i skivor och lägg 3 skivor i varje soppskål. Strö över osten.
Gratinera i övre delen av ugnen 5–7 min eller tills osten har fått fin färg.

Klart!

Ingredienser

Gula lökar	4
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Grönsaksbuljong	1 liter
Torrt vitt vin	2 dl
Torkad timjan	1 tsk
Salt och peppar
Baguette	1
Kvibille® Riven ost cheddar	3 dl

Andra goda förslag

Fler recept