Panerad kyckling

Name: Panerad kyckling
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g kycklingbröstfilé, gärna tunnskivad; salt och svartpeppar; 1½ dl vetemjöl; 2 ägg; ca 3 dl panko; 2 dl frityrolja, till stekning

Att panera kyckling är inte svårt. Det blir extra krispigt om kycklingen dubbelpaneras i mjöl, sedan ägg och sista vändan är panko. Servera den panerade kycklingen med t ex en chilihet gräddfilssås och nyrostad potatis.

https://arlase.cmsstage.com/recept/panerad-kyckling/

Gör så här

Banka ut kycklingen till ca 1 cm tunna skivor. Krydda med salt och peppar.
Häll upp mjöl på en tallrik. Vispa upp ägget i en djup tallrik och häll panko på en tredje tallrik
Vänd kycklingen först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i panko.
Hetta upp oja till 180° i en rymlig stekpanna. Stek kycklingen tills den är genomstekt, 2-3 min per sida.

Klart!

Ingredienser

Kycklingbröstfilé, gärna tunnskivad	600 g
Salt och svartpeppar
Vetemjöl	1½ dl
Ägg	2
Panko	ca 3 dl
Frityrolja, till stekning	2 dl

Andra goda förslag

Fler recept