Parmalindad rostad potatis med syrlig sås

Name: Parmalindad rostad potatis med syrlig sås
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 16 delikatesspotatisar; 8 skivor lufttorkad skinka t ex parmaskinka; 1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 1 msk hackad färsk rosmarin; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 1 dl surkål; 1 krm salt

Småpotatis med sälta från skinka som blir krispig i ugnen. Läckert ihop med den friska såsen.

https://arlase.cmsstage.com/recept/parmalindad-rostad-potatis-med-syrlig-sas/

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Dela skinkskivorna på längden. Vira en skiva runt varje potatis.
Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Ringla över smör-&rapsolja och strö över rosmarin. Stek i mitten av ugnen tills potatisen är mjuk, ca 30 min.
Blanda yoghurt, surkål och salt. Servera såsen till potatisen.