Påskbröd

Name: Påskbröd
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 36
Ingredients: 25 g jäst; 50 g Svenskt Smör från Arla® Osaltat; 3 dl Arla Ko® Standardmjölk; 1½ tsk salt; 1 msk honung; 8 dl vetemjöl; 1 tsk blå vallmofrön; 1 ägg

Mjuka och nätta bröd som du enkelt formar till små påskharar.

https://arlase.cmsstage.com/recept/paskbrod/

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Smält smöret, häll på mjölken och värm till max 37°.
Häll det över jästen, tillsätt salt, honung och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
Ta upp degen på mjölad bänk. Dela den i 36 bitar och forma ovala bullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.
Klipp två långa jack längs med hela bullarna till öron. Tryck in vallmofröna till ögon. Låt jäsa ca 20 min.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen 5-8 min. Låt svalna på galler.