Potatis- och dillpuré med kalvfärsbiffar

Name: Potatis- och dillpuré med kalvfärsbiffar
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 800 g mjölig potatis; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; ½ dl hackad färsk dill; salt och peppar; 400 g kalvfärs; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; Svenskt Smör från Arla®

Ett lyxigt och underbart fluffigt potatismos som är så enkelt att göra. Här serveras det till kalvfärsbiff.

https://arlase.cmsstage.com/recept/potatis--och-dillpure-med-kalvfarsbiffar/

Gör så här

Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och pressa eller stöt potatisen i kastrullen. Blanda ner crème fraiche och dill.
Rör eller vispa till ett luftigt mos. Smaka av med salt och peppar och ev lite socker.
Blanda färsen med ägg, salt och peppar. Forma till biffar och stek dem på medelvärme i smör ca 3 min på varje sida.
Servera moset med biffarna och en tomatsallad.