Potatisgratäng med aubergine

Potatisgratäng med aubergine

1 tim Huvudrätt Lunch Middag
Frysbar
•
Comments
En krämig potatisgratäng varvad med stekt aubergine och grädde smaksatt med rosmarin och lagrad ost. Denna potatisgratäng är utmärkt att servera till lamm eller kyckling.
Andra goda förslag
Köttfärsgratäng
1 tim 10 min
Köttfärsgratäng
(609)
Potatisgratäng
1 tim 50 min
Potatisgratäng
(288)
Kasslergratäng
1 tim 15 min
Kasslergratäng
(567)
Shepherd’s Pie
1 tim 10 min
Shepherd’s Pie
(117)
Lågtempererad rostbiff med tomater
1 tim 30 min
Lågtempererad rostbiff med tomater
(133)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/potatisgratang-med-aubergine/

Gör så här

  • Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  • Skär aubergine i tunna skivor. Lägg dem på en smord ugnsplåt. Ringla över smör-&rapsolja, salt och rosmarin. Tillaga mitt i ugnen ca 15 min.
  • Skala och skiva potatisen.
  • Grovriv osten och lägg i en skål. Vispa ner grädde, mjölk, finriven vitlök, salt och peppar.
  • Varva potatis, aubergine och gräddblandningen i en smord ugnsform, ca 20x30 cm.
  • Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min. Täck gratängen om den får för mycket färg på slutet av gräddningen.
Klart!
Energi:

663 kcal

Protein: 16 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 47 g

Ingredienser

Aubergine
1
Arla Köket® Smör- & rapsolja
Salt
1 tsk
Grovhackad färsk rosmarin
1 msk
Mjölig potatis
1 kg
Arla Ko® Dackeost eller cheddar Arla Ko® Dackeost eller cheddar
150 g
Arla Ko® Vispgrädde Arla Ko® Vispgrädde
3 dl
Arla Ko® Standardmjölk Arla Ko® Standardmjölk
1 dl
Vitlöksklyftor
2
Salt
1 tsk
Nymalen svartpeppar
1 krm

Andra goda förslag

Fler recept