Raita

Raita

10 min Buffé
Raita är en klassisk indisk sås, läckert till stekt kött, kyckling och ris. Yoghurt är fräscht och mildrar styrkan på het mat.
https://arlase.cmsstage.com/recept/raita/

Gör så här

  • Blanda yoghurt med finriven vitlök, kummin och salt.
  • Dela gurkan och gröp ur kärnorna med en sked. Tärna gurkan fint. Skiva salladslökarna fint och strimla myntabladen.
  • Blanda yoghurtsåsen med gurka, salladslök, mynta och finrivet skal från en lime.
Klart!

Det är gott att rosta kumminfröna i en torr panna innan de mortlas och blandas med yoghurten.

Energi:

102 kcal

Protein: 4 g
Kolhydrater: 5 g
Fett: 8 g

Ingredienser

Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%
3 dl
Vitlöksklyfta
1
Hel kummin, mortlad
1 tsk
Salt
2 krm
Gurka
½
Salladslökar
2
Färsk mynta
½ kruka
Lime
1