Räksallad med grön örtdressing

Räksallad med grön örtdressing

40 min Huvudrätt Lunch Middag
•
Comments
Örterna i dressingen och särskilt myntan passar utmärkt ihop med räkor. För extra lyx, använd färska räkor.
Andra goda förslag
Pad thai
25 min
Pad thai
(329)
Räkmacka
Räkmacka
(33)
Räksallad med Rhode Island
Räksallad med Rhode Island
(144)
Räkcocktail
30 min
Räkcocktail
(244)
Asiatisk nudelsallad med räkor
30 min
Asiatisk nudelsallad med räkor
(333)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/raksallad-med-gron-ortdressing/

Gör så här

  • Börja med dressingen.
  • Koka örterna 1 min i vatten. Spola i kallt vatten och torka dem på hushållspapper.
  • Mixa örterna med senap och smör-&rapsolja till en grön sås.
  • Smaksätt med vitlök och citron och smaka av med salt och peppar. Låt stå kallt.
  • Skala räkor och ägg. Skär äggen i klyftor.
  • Koka sugar snaps i lättsaltat vatten 1–2 min. Kyl genast i kallt vatten. Skiva rädisorna.
  • Varva ingredienserna till salladen på fat eller i en skål. Toppa med räkor och ägg.
  • Servera med dressingen.
Klart!
Energi:

355 kcal

Protein: 26 g
Kolhydrater: 5 g
Fett: 26 g

Ingredienser

Räkor med skal
700 g
Kokta ägg
4
Sugarsnaps
150 g
Rädisor
1 knippe
Blandad grönsallad
1 liter
Örtdressing:
Grovt hackade färska blandade örter t ex, basilika, rosmarin, rucola, mynta
2 dl
Dijonsenap
½ tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja
1 dl
Pressad vitlöksklyfta
1
Citronsaft
1 tsk
Salt och peppar

Andra goda förslag

Fler recept