Ris med cornflakes

Name: Ris med cornflakes
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 dl basmatiris; 1½ liter vatten; 1½ tsk salt; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl cornflakes

Cornflakes i botten av kastrullen gör att riset får en frasig, gyllengul yta. När man ångkokar riset på det här sättet blir det mycket luftigt.

https://arlase.cmsstage.com/recept/ris-med-cornflakes/

Gör så här

Koka alltid ris i en stor kastrull, den bör rymma minst 4 liter.
Koka upp vatten och salt. Skölj riset och lägg det i vattnet. Koka 5-8 min och häll sedan av riset i en sil.
Häll smör-&rapsolja och 1 dl vatten i botten på en teflonkastrull.
Täck botten med cornflakes och häll i det avrunna riset, gör små hål i riset med skaftet av en slev eller liknande.
Sätt på lock och koka på medelvärme ca 30 min.
Vänd upp riset med den gyllengula skorpan på ett stort fat.