Rödbetskaka med äpplen

Name: Rödbetskaka med äpplen
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 2 små äpplen; 2½ dl strösocker; 2 tsk malen kanel; 150 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®; 3 ägg; 150 g rödbetor; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; ½ dl pumpakärnor; 1½ dl Arla Köket Kesella® Kvarg; 1½ tsk vaniljsocker

Rödbetorna i kakan ger inte bara vacker färg, utan gör den också saftig och smakrik. Pumpafröna är nyttiga, goda och vackra på toppen.

https://arlase.cmsstage.com/recept/rodbetskaka-med-applen/

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
Kärna ur och klyfta äpplena. Skala och finriv rödbetorna.
Blanda socker och kanel i en bunke. Vänd runt äppelklyftorna och ta upp dem.
Tillsätt smör i bunken och rör det pösigt. Rör ner äggen ett i taget.
Blanda ner de rivna rödbetorna i smeten. Rör ner mjölet blandat med bakpulver.
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.
Stick ner äpplena i smeten och strö över pumpafrön.
Grädda i mitten av ugnen ca 40 min.
Rör ihop kvarg och vaniljsocker och servera till kakan.

Klart!

Ingredienser

Små äpplen	2
Strösocker	2½ dl
Malen kanel	2 tsk
Rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®	150 g
Ägg	3
Rödbetor	150 g
Vetemjöl	3 dl
Bakpulver	1 tsk
Pumpakärnor	½ dl

Arla Köket Kesella® Kvarg	1½ dl
Vaniljsocker	1½ tsk

Andra goda förslag

Fler recept