&format=jpg)
Rostad tomatsoppa
35 min
Huvudrätt
När tomaterna rostas i ugn blir de extra smakrika och söta. Passa på att kika i grönsakslådan och lägg till grönsaker som börjar se lite deppiga ut. Underbart gott att avnjuta denna rostade tomatsoppa med grovt rågbröd.


Ingredienser
4 port
Tomater | 1 kg |
---|---|
Röda paprikor | 2 |
Färsk röd chili | 1 |
Gul lök | 1 |
Zucchini | 1 |
Vitlöksklyftor | 4 |
Tomatpuré | 2 msk |
Olivolja | 1 msk |
Salt | 1 tsk |
Vatten | 5 dl |
Grönsaksbuljong | 2 tärningar |
Arla Köket® Crème fraiche | 2 dl |
Salt och svartpeppar |
Till servering:
Pesto | 2 msk |
---|---|
Färsk timjan | 3 kvistar |
Kallpressad olivolja | 1 msk |
Danskt rågbröd | 4 skivor |