Rostade rotfrukter med ädelost-cottage cheese

Name: Rostade rotfrukter med ädelost-cottage cheese
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 800 g blandade rotfrukter t ex morot, palsternacka, rödbetor; 2 msk olivolja; 2 tsk flingsalt; 1 tsk torkad rosmarin; 250 g KESO® Cottage cheese crushed naturell; 140 g Kvibille® Ädel Grädd; 1 kruka färsk persilja; 1 dl valnötter eller hasselnötter

När rotfrukter rostas i ugn får de en söt underbar smak. Till dessa godbitar passar det utmärkt med en krämig och salt KESO® Cottage cheese smaksatt med ädelost. Lite nötter på toppen ger lite att tugga på och ger det lilla extra. Mums!

https://arlase.cmsstage.com/recept/rostade-rotfrukter-med-adelost-cottage-cheese/

Gör så här

Ädelost- cottage cheese:

Grovriv ädelosten och blanda med cottage cheese.

Rostade rotfrukter:

Sätt ugnen på 225° eller 200º varmluft.
Skala och skär rotfrukterna i bitar. Lägg i en ugnsform. Ringla över olja, salt och rosmarin.
Rosta mitt i ugnen ca 20 min, tills rotfrukterna är klara.
Strö över hackad persilja och nötter. Servera med ädelost- cottage cheese.