Rulltårtstårta

Name: Rulltårtstårta
Total time: 30 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 3 ägg; 1½ dl strösocker; 1½ dl vetemjöl; 1½ msk potatismjöl; 2 tsk bakpulver; 2 tsk vaniljsocker; 1½ dl hallonsylt; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 ask hallon; 2 dl jordgubbar

Denna fantastiska rulltårtstårta är ett måste till sommarens kalas. Du gör en rulltårtsbotten precis som vanligt, men istället för att rulla hela bottnen så skär du den i långa remsor och tvinnar till en enda stor rulle som på bilden. Garnera med sommarens bär och njut!

https://arlase.cmsstage.com/recept/rulltartstarta/

Gör så här

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp.
Blanda vetemjöl, potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker. Sikta ner i äggvispet och vänd runt försiktigt för att bevara luften.
Häll ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Stryk ut smeten på pappret.
Baka mitt i ugnen ca 5 min, tills kakan får en gyllenbrun färg. Strö lite strösocker på kakan och vänd över på ett nytt papper. Låt svalna.
Bred ut ett tunt lager hallonsylt över hela kakan.
Skär kakan i sex stycken långa, lika breda remsor på längden.
Rulla ihop den första remsan till en tajt rulle och placera den på ett tårtfat. Vira runt den andra remsan runt den första rullen. Upprepa proceduren med alla remsor tills det har bildats en rund tårta.
Vispa grädden. Garnera tårtan med lättvispad grädde och dekorera med färska bär.