Saftig citronkaka

Name: Saftig citronkaka
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 3 ägg; 2½ dl strösocker; 250 g Arla Köket Kesella® Kvarg; 1 citron, rivet skal; 4 dl vetemjöl; 1½ tsk bakpulver; 1½ tsk vaniljsocker; 2 dl kokosflingor; kokosflingor till formen; florsocker; Arla Köket® Vispgrädde

Ljuvlig citronkaka med kvarg som gör denna kaka härligt saftig. Och med lemoncurdgrädde passar den utmärkt till såväl fikastunder som dessert.

https://arlase.cmsstage.com/recept/saftig-citronkaka/

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smält smöret. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt kvarg, smält smör och citronskal.
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kokos. Vänd ner det i äggsmeten.
Smörj en sockerkaksform som rymmer ca 2 liter och strö den med kokos. Häll i smeten.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min.
Låt kakan svalna en stund i formen. Stjälp sedan upp den.
Servera med vispad grädde.

Klart!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Ägg	3
Strösocker	2½ dl
Arla Köket Kesella® Kvarg	250 g
Citron, rivet skal	1
Vetemjöl	4 dl
Bakpulver	1½ tsk
Vaniljsocker	1½ tsk
Kokosflingor	2 dl