Sallad med ostkräm, saffransbulgur och jordgubbar

Name: Sallad med ostkräm, saffransbulgur och jordgubbar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g Apetina® Vitost 20%; 1½ dl Arla Köket® Crème fraiche; ½ dl grovhackad färsk mynta; ½ pkt saffran à 0,5 g; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 dl bulgur; 4 dl grönsaksbuljong; 500 g jordgubbar; 100 g salladslök; 1 gurka; 100 g blandad grönsallad; 1 dl rostade mandelspån

Vackert saffransgul bulgur gör sig utmärkt ihop med söta röda jordgubbar och salt ost.

https://arlase.cmsstage.com/recept/sallad-med-ostkram-saffransbulgur-och-jordgubbar/

Gör så här

Smula osten och mosa ihop med crème fraiche och grovhackad mynta. Ställ kallt.
Fräs saffran i smöret i en kastrull. Tillsätt bulgur och häll på buljong. Låt koka enligt anvisning på förpackningen.
Dela jordgubbarna och strimla salladslöken tunt. Dela, kärna ur och skär gurkan i skivor.
Lägg sallad och salladslök på tallrikar eller uppläggningsfat.
Fördela bulgur, ostkräm, jordgubbar och gurka på salladen. Toppa med mandelspån.