Sandefjordsås på tre olika sätt

Sandefjordsås på tre olika sätt

•
Comments
Kanske en av världens godaste såser som i stort sätt alla älskar! Dessutom är den enkel att göra och kan smaksättas på många olika sätt. Här kommer tre olika varianter. Detta recept är skapat av Jessie Sommarström, Årets kock 2022.
Andra goda förslag
Citronsås
10 min
Citronsås
(100)
Remouladsås
5 min
Remouladsås
(146)
Äggsås
30 min
Äggsås
(35)
Senapssås
10 min
Senapssås
(31)
Beurre blanc
20 min
Beurre blanc
(5)
Fler recept
Jessie Sommarström
Jessie Sommarström Årets kock
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/sandefjordsas-pa-tre-olika-satt/

Gör så här

Klassisk Sandefjordssås:
  • Smält smöret i en kastrull. Häll på grädde och koka upp.
  • Dra kastrullen åt sidan och mixa ner crème fraiche. Smaka av med citronsaft och salt.
Sandefjordsås med örter :
  • Gör klassisk Sandefjordsås och lägg ner örterna precis innan servering.
Sandefjordsås med rom:
  • Gör klassisk Sandefjordsås. Låt såsen svalna innan du lägger i rommen så inte rommen blir tillagad. Rör ner gräslök.
Sandefjord med brynt smör:
  • Gör klassisk Sandefjordsås, men bryn smöret först under omrörning i kastrull. Låt smöret svalna lite innan grädden tillsätts.
Klart!
Energi:

357 kcal

Protein: 1 g
Kolhydrater: 2 g
Fett: 38 g

Ingredienser

Klassisk Sandefjordsås:
Svenskt Smör från Arla®
100 g
Arla Ko® Vispgrädde Arla Ko® Vispgrädde
1 dl
Arla Köket® Crème fraiche
1 dl
Citron
1
Salt
Sandefjordsås med örter :
Färska örter, hackade
2 msk
Sandefjordsås med rom:
Valfri rom t ex stenbitsrom, löjrom
2 msk
Finskuren färsk gräslök
½ msk

Andra goda förslag

Fler recept