Skaldjurspaj

Name: Skaldjurspaj
Yield: 6 port
Ingredients: 125 g Svenskt Smör från Arla®; 3½ dl vetemjöl; 3 msk vatten; 100 g skalade räkor; 100 g kräftstjärtar; 2½ dl Kvibille® Riven ost cheddar; 3 dl Arla Köket® Vispgrädde; 3 ägg; 1 kruka färsk dill; ½ tsk salt; 1 krm peppar

Läcker skaldjurspaj med klassiska svenska smaker som passar utmärkt på buffébordet. Vår skaldjurspaj gör också succé som härlig lunchrätt.

https://arlase.cmsstage.com/recept/skaldjurspaj/

Gör så här

Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen tunt i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Nagga och låt stå i frys ca 15 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft. Grädda pajskalet i mitten av ugnen 10–12 min.
Lägg i räkor, kräftstjärtar och ost i pajskalet. Vispa ihop grädde ägg, dill, salt och peppar. Häll det i formen och grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Servera med sallad.