Sliders med julkryddad Wallenbergare

Name: Sliders med julkryddad Wallenbergare
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g kalvfärs; 1 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 äggula; ½ tsk salt; 2 krm mald kryddpeppar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 50 g rödkål; ½ apelsin, finrivet skal och saft; ½ msk färsk ingefära, finriven; 2 krm salt; 4 korvbröd eller 12 små hamburgerbröd; 1 dl Arla Köket® Smetana; 12 cornichons; ev paprikapulver

Små juliga Wallenbergare med krispig rödkål. Självklar på adventsminglet!

https://arlase.cmsstage.com/recept/sliders-med-julkryddad-wallenbergare/

Gör så här

Blanda färsen med grädde, äggula, salt och kryddpeppar. Forma till 12 små biffar.
Strimla rödkålen och lägg i en skål. Tillsätt apelsinskal och -saft, ingefära och salt. Massera in dressingen med händerna.
Skär korvbröden i 12 bitar. Rosta snittytan på bröden i en torr stekpanna.
Stek biffarna i smör ca 4-5 min.
Fyll bröden med smetana, rödkålssallad, biffar och cornichons. Pudra ev över lite paprikapulver.