Smörrebröd med stekt spätta

Name: Smörrebröd med stekt spätta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 250 g panerad rödspätta; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 4 skivor danskt rågbröd; 1 skivad gurka; 4 blad gemsallad; 1 citron; 1 plockad färsk dill; 50 g Kvibille® Riven ost cheddar; ½ dl Arla Köket® Vispgrädde; 1 äggula; 1½ dl rapsolja; ½ tsk salt; 2 msk vitvinsvinäger; 1 tsk pressad citron; 1 msk dijonsenap; 1 rödlök; 1 msk rödvinsvinäger; 1 msk strösocker

Klassiskt smörrebröd på grovt rågbröd med panerad rödspätta och krämig majonnäs smaksatt med cheddarost. Servera gärna dessa smörrebröd som förrätt.

https://arlase.cmsstage.com/recept/smorrebrod-med-stekt-spatta/

Gör så här

Börja med cheddarmajonnäsen. Koka upp grädden. Tillsätt osten och rör tills den smält.
Mixa ostblandningen med ägget och droppa i oljan. Smaka av med salt och peppar.
Skala och skiva rödlöken tunt. Blanda i vinäger och socker, låt stå i kyl.
Stek rödspättan i smör.
Bred cheddarmajonnäs på brödet, lägg på sallad och skivad tomat.
Toppa med en klick cheddarmajonnäs och syrad rödlök.