Sommarsallad

Name: Sommarsallad
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg färskpotatis; 1 knippe färsk grön sparris; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk flingsalt; 150 g Falbygdens® Getost; 125 g färska hallon eller jordgubbar; 1 kruka färsk mynta; 1 kruka färsk basilika; 1 vitlöksklyfta; 1 tsk chili flakes; 1 dl matolja; ½ dl sherryvinäger eller vitvinsvinäger; 1 tsk salt

Färskpotatis, smörstekt sparris, myntadressing och färska jordgubbar - sommarens smaker på ett fat. Den vackert gröna potatissallad med getost är ett utmärkt tillbehör till allt grillat, eller som ensamrätt. Toppa med de färska bär du kan hitta. Bara fanatsin sätter gränser.

https://arlase.cmsstage.com/recept/sommarsallad/

Gör så här

Tvätta och koka potatisen i saltat vatten.
Bryt av den träiga nedre delen av sparrisen. Skär sparrisstjälkarna i tre delar. Stek sparrisen i smör 3-4 min och smaka av med salt.