Spaghetti med räkor och ostsås med smak av fänkål

Spaghetti med räkor och ostsås med smak av fänkål

30 min Huvudrätt Lunch Middag Varmrätt
•
Comments
En riktigt lyxig vardagsrätt får du när du lagar denna krämiga räk-pasta med smak av fänkål, dill och citron.
Andra goda förslag
Pasta med räkor och vitlök
30 min
Pasta med räkor och vitlök
(117)
Krämig räkpasta
15 min
Krämig räkpasta
(160)
Pasta med räkor
30 min
Pasta med räkor
(13)
Hummerpasta
1 tim 15 min
Hummerpasta
(67)
Pasta med laxsås och räkor
Pasta med laxsås och räkor
(521)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/spaghetti-med-rakor-och-ostsas-med-smak-av-fankal/

Gör så här

  • Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  • Skiva fänkålen tunt, gärna på mandolin. Ställ åt sidan.
  • Skala och hacka lök och vitlök grovt. Hetta upp smör i en kastrull. Fräs lök, vitlök och fänkålsfrön 3-4 min.
  • Häll på vinet och reducera till hälften.
  • Tillsätt crème fraiche och grädde, koka 2-3 min.
  • Ta från värmen och rör ner osten. Mixa till en slät sås med stavmixer.
  • Tillsätt citronsaft och smaka av med salt och peppar. Vänd ner räkor och pasta i såsen.
  • Toppa med fänkål och dillvippor.
Klart!
Energi:

805 kcal

Protein: 39 g
Kolhydrater: 60 g
Fett: 45 g

Ingredienser

Spaghetti
300 g
Schalottenlök
1
Vitlöksklyfta
1
Svenskt Smör från Arla®
1 msk
Krossade fänkålsfrön
1 krm
Vitt vin
1½ dl
Arla Köket® Crème fraiche
1 dl
Arla Köket® Vispgrädde
2 dl
Kvibille® Riven ost cheddar
150 g
Citron
pressad saft av ½
Salt och peppar
Skalade räkor
300 g
Fänkål
1
Färsk dill
1 knippe

Andra goda förslag

Fler recept