Spenat- och potatissallad med krämig sesamdressing

Name: Spenat- och potatissallad med krämig sesamdressing
Total time: 35 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g färskpotatis; 3 salladslökar; ca 200 g bladspenat; 1 msk rostade sesamfrön, gärna svarta och vita; 3 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; ½ dl ljus tahini; 2 msk olivolja; 2 msk japansk soja; 1 msk risvinäger

Spenat- och potatissallad med en krämig sesamdressing. Soja, yoghurt, sesampasta och vinäger blandas runt med nykokt potatis och en massa krispig spenat. Servera gärna denna sallad med grillad kyckling.

https://arlase.cmsstage.com/recept/spenat--och-potatissallad-med-kramig-sesamdressing/

Gör så här

Tvätta och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
Vispa ihop yoghurt, tahini, olja, soja och vinäger till en krämig dressing.
Strimla salladslöken. Skölj spenaten.
Halvera potatisen och blanda med dressingen. Vänd ner lök och spenat. Toppa med sesamfrön.