Spenatrisotto med oliver

Name: Spenatrisotto med oliver
Total time: 30 min
Yield: 8 port
Ingredients: 4 dl avorioris; 1 liter grönsaksbuljong; 1 dl torrt vitt vin; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 4 msk Svenskt Smör från Arla®; 500 g fryst bladspenat; 4 dl riven Arla Ko Präst® Ost 31%; 2 msk svartpeppar; 1 dl svarta oliver

Ett krämigt inslag från Italien. Gör en rejäl sats, god även dagen efter!

https://arlase.cmsstage.com/recept/spenatrisotto-med-oliver/

Gör så här

Koka upp buljong och vin. Skala och hacka lök och vitlök.
Fräs löken i lite av smöret i en tjockbottnad kastrull. Rör i riset och späd med buljongen, men spar 2 dl till serveringen.
Låt koka på svag värme ca 15 min, rör om då och då.
Tina spenaten och pressa ur vattnet. Fräs den i lite av smöret.
Hit kan man förbereda.
Värm risotton på svag värme och späd med den sparade buljongen.
Rör ner spenaten, resterande smör, ost, peppar och oliver.

Klart!

Ingredienser

Avorioris	4 dl
Grönsaksbuljong	1 liter
Torrt vitt vin	1 dl
Gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Svenskt Smör från Arla®	4 msk
Fryst bladspenat	500 g
Riven Arla Ko Präst® Ost 31%	4 dl
Svartpeppar	2 msk
Svarta oliver	1 dl

Andra goda förslag

Fler recept