Stekt lax med potatisstomp

Stekt lax med potatisstomp

40 min Huvudrätt Middag Varmrätt
•
Comments (0)
Lax och potatis, finns det något som är så gott men ändå så enkelt? Här smaksätter vi rätten med dill, dillfrö och crème fraiche med smak av vitlök och parmesan. Underbart!
Andra goda förslag
Laxsida i ugn
45 min
Laxsida i ugn
(15)
Hollandaisesås
15 min
Hollandaisesås
(212)
Lyxig smörgåstårta med räkor och lax
1 tim 30 min
Lyxig smörgåstårta med räkor och lax
(591)
Lax i ugn med spenat och citronsås
30 min
Lax i ugn med spenat och citronsås
(296)
Laxpasta med lime
15 min
Laxpasta med lime
(1627)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://arlase.cmsstage.com/recept/stekt-lax-med-potatisstomp/

Gör så här

  • Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
  • Skär laxen i portionsbitar och krydda med hälften av dillen, allt dillfrö, salt och peppar. Stek laxen på medelvärme i hälften av smöret 5-6 min.
  • Häll av vattnet från potatisen. Krossa potatisen med potatisstöt och rör ner resterande smör och crème fraiche.
  • Smaka av med salt och peppar. Toppa potatisen med rostad lök och servera med laxen.
Klart!

Gott att servera med sallad på färsk babyspenat, skivad stjälkselleri och lök. Droppa över lite olivolja och pressa över lite citronsaft.

Energi:

565 kcal

Protein: 29 g
Kolhydrater: 28 g
Fett: 36 g

Ingredienser

Laxfilé utan skinn
500 g
Mjölig potatis
700 g
Färsk dill, hackad
½ kruka
Dillfrön
½ tsk
Salt
½ tsk
Nymalen svartpeppar
2 krm
Svenskt Smör från Arla®
2 msk
Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök
2 dl
Rostad lök
½ dl
Salt och peppar

Andra goda förslag

Fler recept