Surdegssmörgås med vitlöks- och örtfärskost, kalkon samt fänkåls- och äppelsallad

Name: Surdegssmörgås med vitlöks- och örtfärskost, kalkon samt fänkåls- och äppelsallad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 skivor
Ingredients: 4 skivor surdegsbröd; 100 g Arla® Färskost Vitlök & Örter; 8 skivor rökt kalkonbröst; 1 msk hackade pumpakärnor; salt och svartpeppar; 2 gröna äpplen; 1 fänkål; 1 msk olivolja

Sväng enkelt ihop en matig macka till lunch med krispig fänkålssallad och örtsmakande färskost. Kalkon ger protein och smakar fint för den som äter kött men går bra att hoppa över.

https://arlase.cmsstage.com/recept/surdegssmorgas-med-vitloks--och-ortfarskost-kalkon-samt-fankals--och-appelsallad/

Gör så här

Rosta brödet och bred på ett lager färskost.
Kärna ur äpplena. Skiva äpple och fänkål tunt, gärna på mandolin, och blanda med olja.
Lägg kalkonskivorna på smörgåsarna, toppa med salladen och strö över pumpakärnor, salt och peppar.